オーガニックのお茶を栽培・加工・販売しているお茶農家です。
40代夫婦と男性スタッフ2名(20代・40代)を中心に、心を込めたお茶つくりをしています。

場所は京都南部にあるのどかな里山です。
古くからお茶の産地で、まわりには何もありませんが歴史があり、寺社仏閣多数。

田舎でありながら関西の都市には近く、アクセスは良いです。
奈良市まで約15分。京都市内、大阪までも電車や車で約1時間程度です。




基本的に、ホスト夫婦とスタッフが普段やっている仕事を一緒にお手伝いしてもらいたいです。
春・夏・秋のお茶の収穫や、緑茶、紅茶の加工。茶園の草取りなどが主な作業です。
平日は農作業で、週末は京都市内のお寺などで開催される「手づくり市」やマルシェに出店して、対面販売でお客様に直接お茶をお届けしています。

今後の展望として、
お茶の栽培・収穫のみならず、様々な人が安らぎ・くつろぎの場として利用出来るような茶畑作り。自宅をセルフビルドした経験を生かして、見晴らし台の製作や畑の中でお茶を楽しめる喫茶を始め、読書や昼寝などキャンプ気分を味わえるようなフリースペースとして活用出来るよう計画中。

父の田んぼや野菜畑をお手伝いして、自給率をあげる。
ヤギを飼って除草を手伝ってもらったり、落ち葉を利用したミネラル堆肥つくり。
荒れた竹林や里山の雑木を伐採して、竹炭（土壌改良）や原木シイタケつくり（朽ちた原木は堆肥として茶畑へ還す）など。
これからの農村、里山、茶山が持続可能な環境になるよう関わっていきたい。
これから創り上げていくことを一緒に学びながらお手伝いしてほしいと思っています。