h55817

最初に登録してから
3 年〜

関西
京都府
木津川市
User ID
55817
ユーザー名
h55817
Kizukawa
  • 農業(茶)
  • 農業の一般知識
  • 有機農法
  • 無農薬栽培
  • 無化学肥料栽培
  • 持続的農業
  • 米作り
  • 野菜作り
  • 柿栽培
  • 果樹園
  • 茶栽培
  • 自給自足的暮らし
  • 楽器の演奏
  • セルフビルドの家、手作りの家
  • 一般日本家庭について
100%
いいえ
意識を持っているが無理をせず自分たちのやり方で生活している
親が季節の野菜を家族の分と近所にお裾分け出来るくらいの量を無農薬で育ててくれているのでなるべく野菜は買わずに、あまる程たくさん採れた場合は漬物などにして大事に食べるようにしている。

読書が好きなので読書やネットの記事、最近ではyoutubeで発信されている情報から畑に活かせるものはもちろん、食に関すること、環境に関して等々…インプットした情報は畑作業の休憩中や会食中に従業員と積極的に共有するようにしている。

家族や従業員全員ではないが、もともと肉食が苦手ということもあって野菜中心の食生活をしている(魚介類は食べている)。

タバコは吸わない。
  • 魚が多い料理です
  • 肉魚含む一般的な料理です
  • 日本料理が多いです
  • いろいろな国の料理を作ります
  • 時にアジア料理を作ります
  • 時に欧米風料理を作ります
  • 食事はいつも手作りです
  • スーパーやデパートなどの出来合いのお惣菜を使うときがあります
誰もタバコは吸いません
アルコールはほどほどで、パーティなど行事があるときにはウーファーと一緒に飲むときがあるかもしれないが、滞在中は機会があるかわからず、期待はしないようにしてください
  • 奥地
  • 山の中
  • 里山
  • 農村地帯
  • 農村/一般住宅半々
  • 町外れ
  • 山の近く
  • 川の近く
  • かなり静か
住居と仕事場とは一緒(またはほぼ一緒)の場所にあり、この回りの雰囲気についてです
5ヘクタール以内
  • 普通のサイズの家
  • 大きめの家
  • 2階建て
  • 3階以上ある建物
  • セルフビルドの家(自分たちで作った家)
  • そのほか
ホストが住む家はセルフビルド(ツーバイフォー)で、
ウーファーの住居は女性はホストの家の向かいにある別宅(日本家屋)。
男性はホストの家から徒歩1分の場所にある平屋建て。
7~25℃
25~35℃
13~23℃
0℃~13℃
いいえ
はい
  • ネコ
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 4日〜1週間程度
  • 8〜10日程度
  • 2〜3週間程度
  • 数週間〜1か月
  • 数週間〜数カ月
  • 短期でも長期でもよい
  • 状況によってその都度滞在期間が変わる
  • 長期の希望の場合は、1週間滞在してもらってから判断する
4人まで
20〜50人程度
  • 同性の友人2人希望
  • 異性の友人2人希望
  • 友人グループ希望
  • カップル希望
  • 夫婦希望
状況によります
  • 男女どちらでも
  • LGBTなどを含むどんなジェンダーでも
  • どの年代でも
  • 日本語が可能なウーファー
  • 日本人も外国人も国籍関係なし
  • 農の経験がまったくなくても可能
  • 就農を真剣に考えている人
  • 農の技術を身につけたい人
  • 有機農に取り組みたい人
  • 農業に興味がある人
  • 自然が好きな人
  • 環境に興味がある人
  • 田舎暮らしに興味がある人
  • 食に興味ある人
  • 動物が好きな人
  • アウトドアスポーツが好きな人
  • 接客ができる人
  • 大工関連の手伝いができる人
  • 積極性がある人
  • 明るい人
  • 話し好きな人
  • おもしろい人
  • ホストといっしょに勉強し合える人
  • 朝早く起きることができる人
  • 虫が嫌いでない人
  • 夏の蒸し暑さに耐えられる人
  • この国の言語を勉強する意欲がある人
  • この国の文化に興味ある人
  • 健康な人
  • 一般農作業
  • 雑草抜き
  • 草集め
  • 収穫
  • 田植え
  • 稲刈り
  • 畑、田の管理
  • 出荷作業
  • 梱包
  • 山林の整備
  • 掃除
  • 食事作り
  • 後片付け
  • 家事手伝い一般
  • 設備、道具のメンテナンス
  • 建物作り
  • 建物補修
  • 販売補助
1日6時間以上のお手伝いをお願いすることが多いが、休日を多めにしたり、ほかにウーファーが得るものがあるように調節する
  • 別棟
  • ウーファーやほか研修生、スタッフなどの専用宿舎
  • 畳の部屋
  • ふとん使用
  • ベッド使用
  • 一人一部屋
  • 基本的にホストと一緒
  • 他のウーファーや研修生と一緒
  • 昼は一緒だが、朝と晩は材料を上げるので自炊してもらう
  • そのほか
朝食はプレート(ごはん、パン、卵焼き、など)
昼は、茶畑か茶工場でみんなで手づくりお弁当を食べます。
夜は、手づくりお弁当、ホストやスタッフと一緒に等々、状況によります。

オーガニックのお茶(緑茶・ほうじ茶・紅茶など)飲み放題です。
好きなだけ飲んでください(^ ^)
申し込みのときに聞いてください
特定の場所でのみ喫煙します
  • はい、ただし、使用制限があります
はい
メンバーの誰かはたっぷりと時間があり、大抵はウーファーといつも会話できる
  • ある程度
  • 今はなくてもいいが、日本語を勉強しようという意欲はあること
  • 日本語
オーガニックのお茶を栽培・加工・販売しているお茶農家です。
40代夫婦と男性スタッフ2名(20代・40代)を中心に、心を込めたお茶つくりをしています。

場所は京都南部にあるのどかな里山です。
古くからお茶の産地であり、まわりには何もありませんが寺社仏閣多数。

関西の都市には意外と早くアクセス出来ます。
奈良市まで15分。京都市内、大阪までも車で1時間程度です。

県境(京都・奈良・三重・滋賀)に位置しているのでそれぞれの県で作っているお茶はもちろん、焼き物も盛んなので異なった風土や文化を感じることが出来るかと思います。


基本的に、ホスト夫婦とスタッフが普段やっている仕事を一緒にお手伝いしてもらいたいです。
春・夏・秋のお茶の収穫や、緑茶、紅茶の加工。茶園の草取りなどが主な作業です。
単純作業の仕事をウーファーさんに押し付けるつもりはありませんので安心してください。
平日は農作業で、週末は京都市内のお寺などで開催される「手づくり市」やマルシェに出店して、対面販売でお客様に直接お茶をお届けしています。
現在(2021年2月)、コロナ渦ということもあり催しの中止や延期が相次いでいますが、こちらも興味のある方はお手伝いお願いしたいと考えています。

今後の展望として、
お茶の栽培・収穫のみならず、様々な人が安らぎ・くつろぎの場として利用出来るような茶畑作り。自宅をセルフビルドした経験を生かして、見晴らし台の製作や畑の中でお茶を楽しめる喫茶を始め、読書や昼寝などキャンプ気分を味わえるようなフリースペースとして活用出来るよう計画中。

父の田んぼや野菜畑をお手伝いして、自給率をあげる。
ヤギを飼って除草を手伝ってもらったり、落ち葉を利用したミネラル堆肥つくり。
荒れた竹林や里山の雑木を伐採して、竹炭(土壌改良)や原木シイタケつくり(朽ちた原木は堆肥として茶畑へ還す)など。
これからの農村、里山、茶山が持続可能な環境になるよう関わっていきたい。
これから創り上げていくことを一緒に学びながらお手伝いしてほしいと思っています。
受付中!
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京都の南をゆったりと流れる木津川のほど近く、自然豊かな里山に森井ファームはあります。
ひいじいちゃんから受け継いだ茶園を、夫婦ふたり&仲間たちで心を込めたお茶つくりに励んでいます。

大量生産・大量消費のサイクルから離れて、安心安全のお茶を「手から手へ」お届けしています。

「安全でおいしい!」を目標に、オーガニックな農法でお茶を育てています。
(すべて農薬・化学肥料・除草剤・畜産堆肥 不使用)

◎4月下旬から緑茶の収穫が始まります。
煎茶、かぶせ茶、抹茶(碾茶)と順番に収穫していきます。
5月下旬くらいから番茶、ほうじ茶。
7月は紅茶を収穫・加工します。

時間があるときは、手摘みで白茶や烏龍茶、釜炒り茶を作ったりもします。

《森井ファーム》で検索してみてください。
お茶つくりの様子や、地元京都でのイベント出店の告知など発信しています。
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WWOOF ジャパン
WWOOF Japan LLP(有限責任事業組合)